ブルーベリー : 目の健康を保つスーパーフルーツ

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ブルーベリー
目の健康を保つスーパーフルーツ
ブルーベリー の 説明
ブルーベリーとは、北米原産のコケモモ属の約20種の総称である。一般に白い粉を帯び、熟すと紺色から黒色になり、食べると非常に酸味が強いことが特徴である。
ブルーベリー の 効能・効果
ブルーベリーが健康食品として注目を集めているのは、目に役立つということがわかってきたからである。その理由は、網膜に含まれるロドプシンという物質に、ブルーベリーの色素成分アントシアニン(ポリフェノール類の一種)が作用するからだといわれている。ロドプシンは、視力を保つ重要な物質である。さらに、ブルーベリーにも含まれるクロロゲン酸には、高い抗酸化作用も確認されている。活性酸素を抑制して、ガン予防や生活習慣病にもその効果が期待されているほか、毛細血管を保護したり、血栓を防ぐ働きもある。
ブルーベリー を多く含む食品など
果実自体を摂取することも可能だが、25%アントシアニンとして調整されたサプリメントを利用するとよい。

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ブルーベリー
目の健康を保つスーパーフルーツ
ブルーベリー の 説明
ブルーベリーとは、北米原産のコケモモ属の約20種の総称である。一般に白い粉を帯び、熟すと紺色から黒色になり、食べると非常に酸味が強いことが特徴である。



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