エリスリトール : ダイエット、虫歯対策の甘味料

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エリスリトール
ダイエット、虫歯対策の甘味料
エリスリトール の 説明
ブドウ糖を原料とした酵母による発酵法でつくられる糖アルコールである。生体内で代謝されず、ほとんどが尿中に排出されるため、最もカロリー値の低い糖質甘味料である。溶解時に吸熱作用があるため、清涼感のあるお菓子などに使用されている
エリスリトール の 効能・効果
糖アルコールは難消化性で低カロリーなため、血糖値を上昇させないといった利点があり、ダイエット食への利用がすすめられている。また砂糖と比べて、虫歯を発生させる口内細菌や乳酸菌の増加を抑える効果もある。
エリスリトール を多く含む食品など

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ダイエット、虫歯対策の甘味料
エリスリトール の 説明
ブドウ糖を原料とした酵母による発酵法でつくられる糖アルコールである。生体内で代謝されず、ほとんどが尿中に排出されるため、最もカロリー値の低い糖質甘味料である。溶解時に吸熱作用があるため、清涼感のあるお菓子などに使用されている



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