苦瓜 : 血糖値を下げる南国の食材

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苦瓜
血糖値を下げる南国の食材
苦瓜 の 説明
ウリ科の蔓性の一年草。デコボコした緑色の実はグロテスクであるが、沖縄では「ゴーヤー」と呼ばれ、薬膳思想にもとづく沖縄料理に欠かせない食材になっている。錠剤やカプセル、乾燥粉末、ジュース(搾り汁)としても摂取できる。
苦瓜 の 効能・効果
有効成分として、チャランチン、モモリデシン、ポリペプチドPなどがあり、血糖値を下げる効果があるため、糖尿病に対して利用されている。基礎研究では抗ウイルス、抗炎症作用、コレステロール低下作用などにも期待されている。
苦瓜 を多く含む食品など

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苦瓜
血糖値を下げる南国の食材
苦瓜 の 説明
ウリ科の蔓性の一年草。デコボコした緑色の実はグロテスクであるが、沖縄では「ゴーヤー」と呼ばれ、薬膳思想にもとづく沖縄料理に欠かせない食材になっている。錠剤やカプセル、乾燥粉末、ジュース(搾り汁)としても摂取できる。



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